Egyenletes hőeloszlás dupla ventilátoros rendszerrel
A forgó platform és a dupla ventilátoros hőkeringtető rendszer biztosítja, hogy a forró levegő a tálca minden pontját egyformán érje. Ennek eredménye:
– kiegyensúlyozott sütési teljesítmény
– egyenletes szín és állag
– reprodukálható minőség minden sütési ciklusban
Az ATS forgó légkeveréses sütő így különösen alkalmas érzékeny cukrászati termékek gyártására.
Rugalmas vezérlés és energiahatékony működés
A kemence rendelhető:
– manuális vezérlőpanellel
– modern érintőképernyős vezérléssel
A berendezés elektromos vagy gáz fűtési rendszerrel készülhet, így könnyen illeszthető a meglévő infrastruktúrához.
A teljes egészében rozsdamentes acél kivitel és a hatékony hőszigetelés jelentős energia-megtakarítást és hosszú élettartamot biztosít.
Biztonságos ipari kialakítás
A kemence biztonságos működését az alábbi elemek garantálják:
– végálláskapcsolóval védett forgó platform
– kettős biztonsági termosztát
– stabil, ipari kivitel
A szükséges gőzmennyiséget nagy teljesítményű, kaszkád rendszerű gőzfejlesztő biztosítja, amely ideális gőzölési környezetet teremt a termékek számára.
Beépített elszívás és opcionális kelesztő
A kemence tetején elszívó ventilátorral szerelt páraelszívó burkolat található (alapfelszereltség), amely hatékonyan vezeti el a keletkező gőzt.
Igény esetén a kemence alá kelesztő egység (fermentáló) építhető, amely szabályozott párát és hőt biztosít a tészta kelesztéséhez — így komplett pékségi megoldás alakítható ki egy gépen belül.
Opcionális kivitelek
– Elektromos vagy gáz fűtési rendszer
– Manuális vagy érintőképernyős vezérlés
Miért válassza az ATS forgó légkeveréses kemencét?
– Ideális cukrászati és pékségi termékekhez
– Egyenletes sütés dupla ventilátorral
– Energiahatékony működés
– Rozsdamentes ipari kivitel
– Opcionális alsó kelesztő egység
– Egyszerű kezelhetőség
