A zöldségek tisztítása egy olyan dobban történik, amely kefés tengelyekből áll, amelyek a dobdal ellentétes irányban forogva optimális tisztító hatást biztosítanak. Mindegyik tengely két különböző vastagságú sörtéből álló, szegmentált kefékből áll. A gép modelljétől függően a kefe tengelyének hossza 2 m vagy 3 m. A gép munkaszögének hidraulikus beállítása, valamint a kefe tengelyek forgási sebességének és a dob forgási sebességének független beállítása lehetővé teszi, hogy a gépet minden zöldségtípushoz megfelelően lehessen beállítani, függetlenül azok szennyezettségi fokától. A dob belsejében szórófejek találhatók két független vízkörhöz: tiszta hálózati vízhez és szennyezett vízhez.
A gép szerkezete alapkivitelben porszórtan festett acélból készül.
A VS polírozógépeket hosszú távú és intenzív működésre tervezték. Alapfelszereltségként tömített és karbantartásmentes kefatengely-csapágyazással van ellátva, és az átgondolt kialakításnak köszönhetően a jövőben könnyebb lesz a kefetengely szervizelési célú eltávolítása.
