Főbb jellemzők
– Egyenletes hőelosztás és folyamatos légkeringés, amely minden tálcán azonos sütési eredményt biztosít.
– Hatékony hőcserélő rendszer, amely alacsonyabb energiafogyasztást és stabil sütési hőmérsékletet biztosít.
– Speciális ötvözött rozsdamentes acél égéstér, amely akár 1000 °C feletti hőmérsékletnek is ellenáll.
– Kazettás gőzrendszer, amely nagy mennyiségű gőzt biztosít a tökéletes kenyérhéj kialakításához.
– Beépített elszívó és páraelszívó rendszer, amely megakadályozza a forró levegő és gőz kijutását a sütőtérből.
– Oldalsó égő elhelyezés, amely megkönnyíti a telepítést keskeny vagy hosszú pékségi helyiségekben.
– Teljes rozsdamentes acél kivitel, beleértve a sütőkamrát, az előlapokat és a burkolatot.
– Ajtóba épített sütőtér világítás, amely kiváló láthatóságot biztosít sütés közben.
– Választható vezérlés: manuális vagy digitális kezelőpanel.
– Egyszerű telepítés és karbantartás, amely csökkenti az üzemeltetési költségeket.
Opcionális lehetőségek
– Égő jobb vagy bal oldali elhelyezéssel
– Manuális vagy digitális vezérlőpanel
– Többféle energiaforrás használata
Elérhető energiaforrások
A sütő különböző tüzelőanyagokkal működtethető:
– Földgáz
– LPG
– Dízel / gázolaj
– Fuel oil
– Szilárd tüzelőanyag
Elérhető modellek és kapacitás
| Modell | Kapacitás (kg tészta / 8 óra) |
|---|---|
| U-DF 50 | 700 kg |
| U-DF 100 | 1000 kg |
| U-DF 100 H | 1200 kg |
| U-DF 150 | 2000 kg |
Miért válassza az Unibake forgókocsis kenyérsütő kemencét?
– Nagy kapacitású ipari sütési teljesítmény
– Energiahatékony működés a fejlett hőcserélő rendszernek köszönhetően
– Egyenletes sütési minőség minden tálcán
– Masszív, rozsdamentes acél ipari kivitel
– Ideális pékségek, cukrászatok és élelmiszeripari üzemek számára
